Вкусный Дед Мороз
#новыйгод #выпечка #вкусноикрасиво
4 ст. муки
1/2 ст. сахара
2 сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1/2 ст. молока
1/4 ст. воды
100 г масла
2 яйца
2 изюминки
2 яичных желтка
2 капли красного пищевого красителя
1. В большой миске смешайте 2 ст. муки, сахар, дрожжи и соль. Подогрейте в кастрюле молоко, воду и масло. Потом добавьте их в сухие ингредиенты. Хорошо размешайте. Взбейте яйца до получения однородной массы и добавьте их в тесто вместе с оставшейся мукой.
2. Хорошо вымесите тесто. Оно должно стать упругим. Поместите его в миску и накройте крышкой. Дайте тесту 1 час, чтобы оно выросло в два раза.
3. Нагрейте духовку до 180°. Разделите тесто на две части, одна должна быть немного больше.
4. Сделайте из большей части треугольник для шапки Деда Мороза и его лица.
5. Меньшую часть разделите на две половины. Придайте одной части форму бороды. С помощью ножниц сделайте из нее полоски. При желании их можно перекручивать.
6. Из оставшегося теста сделайте усы, нос, край шапки и помпон. Усы порежьте полосками, и поместите выше бороды. Нос прикрепите сразу над усами.
7. С помощью ножниц сделайте отверстия для глаз, и поместите туда изюм. В отдельных посудинах взбейте желтки. В один из них добавьте красный пищевой краситель и тщательно намажьте им нос, щеки и шапку Деда Мороза. Вторым желтком помажьте остальное тесто.
8. Свободно накройте фольгой. Выпекайте тесто 15 минут. Потом сними фольгу и поставьте еще на 10 минут, чтобы тесто подрумянилось.
