В статье описаны 11 хитростей для приготовления идеального теста. Среди них: добавление картофельного крахмала, манки, минеральной воды, правильная температура продуктов, подогретая жидкость для дрожжевых изделий, полное расстойание теста, использование нерастопленного сливочного масла и другие советы. При соблюдении этих правил выпечка получается пышной и мягкой даже на следующий день.