Рецепт выпечки в форме Деда Мороза на Новый год. Включает в себя шаги по приготовлению теста, формированию фигуры Деда Мороза и выпеканию. Ингредиенты: мука, сахар, дрожжи, молоко, масло, яйца, изюм, пищевой краситель.
# Выпечка
Рецепт нежных и воздушных тыквенных бриошей с шоколадной пастой и апельсиновым джемом. Включает подробные инструкции по приготовлению теста и начинки. Рекомендуется всем любителям выпечки.
Воздушное и невесомое заварное тесто - идеальное основание для профитролей, эклеров и шу. В статье представлен идеальный рецепт, который подробно описывает, как правильно приготовить заварное тесто, как отсадить, как испечь и сколько яиц нужно взять на стандартную порцию. Все шаги описаны подробно и понятно, что позволит даже начинающим пекарям справиться с этим заданием.
В статье описаны 11 хитростей для приготовления идеального теста. Среди них: добавление картофельного крахмала, манки, минеральной воды, правильная температура продуктов, подогретая жидкость для дрожжевых изделий, полное расстойание теста, использование нерастопленного сливочного масла и другие советы. При соблюдении этих правил выпечка получается пышной и мягкой даже на следующий день.